理想の朝食
第32回 理想の朝食2011年03月01日
【バランスの良い朝食を心がけよう】
3月になりました。そろそろ、実戦形式の練習、試合といったところでしょうか。順調にトレーニングできましたか？体は大きくなったでしょうか。
先日とある野球部でセミナーをしていました。選手に『朝何食べてきた？』と聞いたところ、『パンとイチゴ』『おにぎり』『ご飯とみそ汁』など、さまざまなものが挙げられました。（参考：第20回「朝食をとる」）
食べる量はもちろんですが、食べるものってどんなものがいいでしょう。
どんなものとは言いましたが、特別なものを食べる必要はありません。パン食を無理にご飯食に変えたりする必要もありません。ただ、ご飯（米）だけやパンだけという主食のみの食事は避けたほうがいいでしょう。
まずは、これから体を動かすという時ですし、たんぱく質をあわせて食べましょう。パンであれば、ハムエッグなどは手軽でいいですね。
それから野菜。（副菜と呼ばれます）前の日の夕食の残りでもお弁当に詰めた残りでも構いません。サラダでも、煮ものでも構いません。必ず食べましょう。副菜は2品と言いたいところですが、１品は汁ものでもいいですよ。お味噌汁やコーンスープなど、体を温める役割もありますからぜひ摂りたいですね。ちなみに私のお勧めは、具だくさんのお味噌汁。もう少し寒い時期だったら…一晩たって味が染みた豚汁なんていいですね。
【果物はビタミンの宝庫】
おそらく、多くの人が朝摂っているのは牛乳でしょう。乳製品もたんぱく質源ですし骨のもととなるカルシウムが豊富に含まれます。ヨーグルトやチーズも乳製品、摂取したいですね。
忘れがちなのが果物。食べていますか？（参考：第16回「くだものをうまく使おう」）皮をむくのが面倒だという選手の声をよく聞きます。でも、果物はビタミンの宝庫。それに果物に含まれる果糖はエネルギーに変わるスピードだって速いんです。そんないいことだらけの果物は、フルーツヨーグルトにしてみてはいかがでしょう。缶の果物を使えば簡単ですよね？これでたんぱく質もカルシウムもビタミンも、全部一度に摂れますよ。
これを機に、自分の朝食を見直してみてはいかがでしょう。ただし、今回お話したのは、朝食の一例です。ご家庭の朝の食卓にあわせてアレンジしてください。寮のみなさんは、積極的に色々な物を食べるようにしてくださいね。
とはいっても、まずは欠食しないこと。食べていないというあなた、5分でも時間を作って朝食をとるように心がけましょう。
『朝食は絶対にとってほしい!!』
と強く思いますが、寝坊してしまった時の為に…来月は時間のないときの朝食をアドバイスしたいと思います。
(文＝鎌倉 彩）
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